何かと話題になることも多い有機肥料ですが、そもそも有機物とは何でしょうか?中学校で習う理科の範囲内であれば、「炭素Cを含んでいるかどうか」が見極めるポイントです。
また、さらに一歩進んで生物学の視点から見てみると、炭水化物やたんぱく質といった「生物の体の中でつくられるもの」と理解できます。それを踏まえて「有機肥料とは何か?」と考えてみると、動物や植物から生み出されるものを原料にした肥料ということになります。
例えば、私たちにとっても身近なものに米ぬかが挙げられます。米ぬかは、稲の実を精米して白米にする際に廃棄物となる外皮や胚の部分です。糖分、アミノ酸、ビタミン、ミネラルなど豊富な栄養を含むため、有機肥料の原料として使用されることも多くあります。
実は、有機肥料に含まれる栄養素こそ有機肥料を使うメリットです。原料が動物や植物なので、自然の循環の中で生み出される物質のみで構成された栄養が豊富な肥料になります。
有機肥料は、土壌にすき込んで田畑に栄養補給を行うものなので、その場限りではない長期的なメリットを考えて導入するものとなります。
例えば、「無機肥料は栄養が足りず倒れてしまった人に向けた薬のようなもの」であり、「有機肥料は倒れない健康的な体づくりを目指すための栄養バランスのとれた食事」と言えるでしょう。それでは、食品廃棄物などをそのまま畑にすき込めばいいのか…というとそれは違います。
熟した堆肥の状態でないとヘドロ化など悪臭、有毒ガスを発生させる原因になる場合もあるからです。堆肥として完全熟成されている有機肥料だからこそ、土壌の栄養補給として最適なのです。
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